พิสทาชิโอ (Pistachios) มีสารอาหารที่มากด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยขน์ต่อร่างกาย
มีผลดีต่อหัวใจและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก อุดมไปด้วยสารไฟโตสเทอรอล ช่วยในการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้ จึงช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งในลำไส้ได้ มีไฟเบอร์และแคโรทีนอยด์
ลดคอเลสเตอรอล ช่วยลดไขมันเลวLDL และเพิ่มกรดไขมันดี จึงส่งผลให้มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้เป็นอย่างดี ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายได้ถึง 50% และยังปรับปรุงประสิทธิภาพในการมองเห็นให้ดีขึ้นอีกด้วย