#ลูกกระวาน   #CardamonSeed  

#​​白扣  #白豆蔻    #白蔻仁 (泰國)

姜科草本植物白豆蔻的成熟果實

 กระวาน  เป็นหนึ่งในสมุนไพรที่มีคุณค่าทางอาหารสูง อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น แคลเซียม ฟอสฟอรัส หรือธาตุเหล็ก

ลักษณะ   ผลมีสีนวล และค่อนข้างกลม ภายในผลแบ่งออกเป็น 3 พู ผลอ่อนจะมีขนและจะร่วงไปเมื่อผลแก่ เมล็ดมีขนาดเล็ก โดยเมล็ดอ่อนจะมีสีขาวและมีเยื่อหุ้ม เมื่อแก่จัดจะเปลี่ยนเป็นสีดำ นอกจากนี้ผลและเมล็กของกระวานยังมีกลิ่นหอมคล้ายการบูรอีกด้วย

วิธีใช้ในการประกอบอาหาร

ต้องคั่วก่อนแล้วบีบให้เปลือกแตก ใช้แต่เม็ดใน ไม่ต้องโขลกให้ละเอียด ใช้ดับกลิ่นคาว

และทำให้แกงมีกลิ่นหอม นิยมใช้เป็นเครื่องเทศในน้ำพริกแกง

เช่น แกงเผ็ด มัสมั่น แกงกะหรี่ แกงพะแนง และสตูในอาหารฝรั่ง เป็นต้น

และยังใช้แต่งกลิ่นและสีของอาหารหลายชนิด เช่น ขนมปัง อาหารหมักดอง และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ต่างๆ

"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

#CardamonSeed  

Cardamom is one of the most nutritious herbs. Rich in minerals and vitamins, be it calcium, phosphorus or iron.

Characteristics of the fruit are light and quite round. Within the fruit is divided into 3 lobes. The young fruit will have hair and will fall off when the fruit grows. The seeds are small The young seeds are white and have a membrane. When it is old, it will turn black. In addition, the fruit and melts of cardamom have a scent similar to camphor as well.

How to use it in cooking

It must be roasted first and then squeezed to crack the skin. Use only the pellets without pounding them thoroughly.

Use to deodorize fishy smell And make the curry smell good It is commonly used as a spice in curry paste such as red curry paste, curry paste, panang curry and stew in western food, and it is also used for flavoring and coloring of many foods such as bread, fermented food. And various meat products

"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

#​​白扣  #白豆蔻    #白蔻仁 (泰國)

姜科草本植物白豆蔻的成熟果實

白豆蔻，姜科，豆蔻属，拉丁名Amomum kravanh。

十三香中的紫叩是白豆蔻的干燥果实。
白豆蔻原产于柬埔寨、泰国。

白豆蔻的种子为不规则的多面体，直径约3-4毫米，暗棕色，有芳香味。

白豆蔻的果实可做药用，作芳香健胃剂，味辛凉，有暖胃、消食等功效。

"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

Packing                                 :  PP Bag

Minimum Order (สั่งซื้อขั้นต่ำ) : 1    kg 

wholesale  (ขายส่งขั้นต่ำ)       :  25 kg

ขายเครื่องเทศและสมุนไพรไทยต่างๆ

ให้บริการขนส่งระหว่างประเทศ

Sell spices and herbs from  Thailand  Providing international transportation services  Please contact

出售各种泰国香料和草药

提供国际运输服务

สนใจติดต่อ / Please contact / 请联系

Line : @forebay

https://lin.ee/f6BdjOU

wechat : forebay

Tel : (+66) 94-289-4246   (+66) 63-632-6441

email : forebay@hotmail.com