ปัจจุบันนี้ ”ชาเขียวใบหม่อน” เริ่มเข้ามามีบทบาทในการเสริมสร้างสุขภาพของคนเรามากยิ่งขึ้น
ซึ่งเราสามารถสังเกตเห็นได้ตามสื่อโฆษณาต่างๆ ซึ่งในชาเขียวใบหม่อนนี้สามารถป้องกันรักษาโรคต่างๆได้
เช่น สารกาบ้า (GABA = gamma amino butyric acid) มีคุณสมบัติในการปรับลดความดันโลหิต
(Hypertension) มีสารฟายโตสเตอโรล
(Phytosterol) ที่มีประสิทธิภาพอย่างสูงในการลดระดับโคเลสเตอรอล (ไขมันในเส้นเลือด)
และยังมีสาร ดีเอ็นจี หรือดีอ๊อกซิโนจิริมายซิน (D.N.J.Deoxynojirimycin)

สารนี้สามารถลดระดับน้ำตาลในเส้นเลือดได้เป็นอย่างดี
เหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดสูงหรือเบาหวาน (Diabetics)



ชาเขียวใบหม่อน มีสารกาบ้า (GABA) สูง สารตัวนี้มีคุณสมบัติในการปรับลดความดันโลหิต
มีประสิทธิภาพอย่างสูงในการลดระดับโคเลสเตอรอล (ไขมันในเส้นเลือด)
ยังได้พบอีกว่าใน ชาเขียวใบหม่อน นี้ยังมีแร่ธาตุและวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
ได้แก่ แคลเซียม มีปริมาณพอๆ กับนมสด โปตาสเซียม โซเดียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี วิตามินเอ, บี1, บี2 และซี
รวมทั้งโปรตีนที่มีอยู่ในรูปของกรดอะมิโน (Amino Acid) คือโปรตีนโมเลกุลเล็กที่สุด ที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว ช่วยบำรุงร่างกาย สร้างความสดชื่น

กรมการวิชาการเกษตรร่วมกับคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยรังสิต ได้ทำการวิจัย ซึ่งเป็นการค้นพบใหม่พบว่า

ในใบชาเขียวใบหม่อนมีสารต้านอนุมูลอิสระถึง 3 ชนิดด้วยกัน
คือ เควอเซติน (Quercetin)  แคมเฟอรอล (Kaempferol) และรูติน (Rutin) ซึ่งมีคุณสมบัติคือ
- ป้องกันการดูดซึมน้ำตาลในลำไส้เล็ก
- ควบคุมน้ำตาลและไขมันได้
- ทำให้หลอดเลือดแข็งแรง
- กระแสเลือดไหลหมุนเวียนดี
- ยับยั้งการเกิดสารก่อมะเร็งเม็ดเลือดขาว,มะเร็งเต้านม,มะเร็งลำไส้ใหญ่
- ลดอาการแพ้ ยืดอายุเม็ดเลือดขาว
               
สารทั้ง 3 ชนิดนี้สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ทางลำไส้เล็ก และไม่เปลี่ยนแปลงสภาพ
นอกจากนี้ในชาเขียวใบหม่อน ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญอีกคือ สารโพลิฟินอล (Polyphenal)
โดยเฉพาะกลุ่มฟลาโวนอยส์ (Flavonoids) ซึ่งมีคุณสมบัติได้แก่
- ลดภาวะเครียดเนื่องจากความไม่สมดุลของร่างกาย
- ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดแข็งตัว
- ลดความเสี่ยงจากโรคหลอดเลือดหัวใจ

บางครั้งร่างกายของคนเราก็ไม่สามารถที่จะสร้างเกราะกำแพงขึ้นมาต่อต้านสิ่งแปลกปลอมที่เข้ามาสู่ร่างกายให้ได้เสมอไป
ฉะนั้น สิ่งที่จะช่วยป้องกันได้ก็ต้องอาศัยการบริโภคพวกผัก,พืช เป็นตัวช่วยต้านอนุมูลอิสระให้แก่เรา

“ชาใบหม่อน” ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่เราจะสามารถบริโภคเพื่อสุขภาพได้ ชาเขียวใบหม่อนจะมีรสชาติเฉพาะตัวไม่ขมฝาด
ชาเขียวใบหม่อน จะมีรสชาติเฉพาะตัว ไม่มีรสฝาดและไม่ขม และมีสารคาเฟอีนน้อยมาก คือเพียง 0.01% หรือไม่พบเลย และไม่ต้องกังวลกับอาการท้องผูกอีกด้วย

รู้ถึงสรรพคุณของ ชาเขียวใบหม่อน อย่างนี้แล้ว ซึ่งมีไม่น้อยเลยทีเดียว เป็นชาสมุนไพรไทยที่น่าสนใจมากๆ ตัวหนึ่งครับ
เพื่อร่างกายจะได้สดชื่นแข็งแรง และจะได้ช่วยต้านสารอนุมูลอิสระให้แก่ร่างกายของเราด้วย